2024_GR_00224 - Overheidsopdracht van diensten - Raamovereenkomst voor duurzame catering voor de woonzorgcentra, lokale dienstencentra en assistentiewoningen - SLS/2023/060-ID5503 - Bestek - Vaststelling

• Het Decreet over het lokaal bestuur van 22 december 2017, artikel 41, 10°;
• De beslissing van de raad voor maatschappelijk welzijn van 21 juni 2021 houdende goedkeuring overheidsopdrachten - Generieke machtiging aan Stad Gent voor optreden als aanbestedende overheid en aankoopcentrale voor diverse opdrachten.

• De Wet inzake overheidsopdrachten van 17 juni 2016.

In 2019 werd een raamovereenkomst afgesloten voor de duurzame catering van de woonzorgcentra, dienstencentra en enkele diensten van het OCMW Gent.
Op 31 december 2024 vervalt de raamovereenkomst.
Om een zo goed mogelijke dienstverlening te kunnen aanbieden en continuïteit te waarborgen stelt de administratie voor een nieuwe opdracht uit te schrijven.

De raad voor maatschappelijk welzijn heeft in zitting van 21 juni 2021 de Stad Gent gemachtigd om wat betreft zijn aandeel in diverse opdrachten op te treden als aanbestedende overheid en aankoopcentrale.

Het OCMW Gent wenst voor haar aandeel in deze opdracht beroep te doen op de Stad Gent welke laatste optreedt als aankoopcentrale. Hierdoor is het OCMW Gent vrijgesteld van de verplichting zelf een plaatsingsprocedure te organiseren.
Op die manier kan het OCMW Gent binnen de opdracht rechtstreeks bestellingen afnemen bij de gekozen leverancier/dienstverlener.

Hiertoe werd het bestek van de overheidsopdracht van diensten - Raamovereenkomst voor duurzame catering voor de woonzorgcentra, lokale dienstencentra en assistentiewoningen, SLS/2023/060-ID5503, opgemaakt.
Procedure: vereenvoudigde onderhandelingsprocedure met voorafgaande bekendmaking overeenkomstig artikel 89, § 1, 1° (sociale en andere specifieke diensten).
Wijze van prijsbepaling: volgens prijslijst.
Uitvoeringstermijn: 72 maanden.
Gunningscriteria:
Kwaliteit: 40 punten
Prijs: 30 punten;
Duurzaamheid - voedselstrategie: 15 punten
Plan van aanpak: 15 punten.

Duurzaamheid: de voedselstrategie werd geïntegreerd in deze raamovereenkomst. Er worden enkele minimumeisen opgelegd zoals 15% verplicht bio componenten, eieren van vrije uitloop, eerlijke handel producten (koffie, bananen, cacao...)... Indien de inschrijvers meer inspanningen leveren dan opgelijst in de technische bepalingen kunnen ze punten verdienen via de gunningscriteria. De leveringen dienen te gebeuren met een voertuig die voldoet aan de vereisten van de LEZ zone.
Dit bestek werd voorgelegd en goedgekeurd door de Dienst Milieu en Klimaat en de dienst Internationale relaties en netwerken. 

Historische waarde: op jaarbasis ramen we deze opdracht op € 3.324.941 euro inclusief btw. De vastgestelde raming is gebaseerd op basis van een analyse van de afnames van 2023. Deze raming werd afgestemd met departement Gezondheid en Zorg.

In het bestek werd een maximaal te besteden bedrag gedefinieerd. Dit bedrag is overeengekomen met het Departement Gezondheid en Zorg en is gebaseerd op de afnames van 2023. De te besteden waarde van deze raamovereenkomst bedraagt 3.324.941 euro inclusief btw op jaarbasis - 19.949.646,00 euro inclusief btw voor 6 jaar.
De opdrachtnemer mag een jaarlijkse prijsherziening doorvoeren volgens de voorwaarden van het bijzonder bestek.

De maximale waarde van deze raamovereenkomst bedraagt 26.000.000,00 euro inclusief btw. 

De bedragen in deze tabel zijn incl. btw

De lokalen en materialen worden door de aanbestedende overheid ter beschikking gesteld aan de opdrachtnemer. Hiervoor dient de opdrachtnemer een maandelijkse huurprijs te betalen. Deze huurprijs is vastgesteld op 0,18 cent per bewoner per voedingsdag.  Door de passieve ter beschikking stelling van de keuken aan opdrachtnemer, kan deze overgaan tot levering van maaltijden aan de verschillende satellietkeukens, LDC’s en assistentiewoningen van de aanbestedende overheid. De levering van maaltijden is onderworpen aan het verlaagd BTW-tarief van 6% (levering van goederen bedoeld in tabel A, van de bijlage bij het koninklijk besluit nr. 20 van 20 juli 1970, inzake BTW-tarieven).